KERNenergie – Nimm ‘ne Nuss und deine Energie ist im Fluss!

Die Bedeutung von Nüssen für eine ausgewogene Ernährung hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Zwar ist der Kalorien- und Fettgehalt von Nüssen beachtlich, durch ihren hohen Ballaststoffgehalt relativiert sich das aber etwas.

Eine gute Eigenschaft von Ballaststoffen ist, dass sie im Magen aufquellen, den Magen langsamer entleeren, weshalb ein schnelles Sättigungsgefühl auftritt, denn dadurch isst man ganz einfach weniger davon. Das Beste ist aber, dass diese Ballaststoffe im Darm sich dann genau entgegengesetzt verhalten. Sie beschleunigen die Verdauung. Es ist sozusagen also keine Zeit, die Fettkalorien der Nuss für den Körper auszunutzen und schwups ist der tatsächliche Kaloriengehalt der Nuss für den Körper weniger tragisch, als die Nährwertangabe vermuten lässt. Überdies sind Nüsse grundsätzlich auch echte Kraftwerke für die Gesundheit. Sie liefern vor allem Sportlern, die eine gewisse Ausdauer für ihren Lieblingssport brauchen, Energie, hochwertige, pflanzliche Proteine und ungesättigte Fettsäuren. Diese sind für den Körper essenziell, können aber nicht selbst produziert werden, sondern müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, damit der Cholesterinspiegel und das Herz-Kreislauf-System auch vorbildlich funktionieren. Sind Golfer den ganzen Tag auf den Beinen, brauchen sie Energie. Schon eine Handvoll Nüsse am Tag reicht aus, um den Bedarf an gesunden Fetten zu decken und ausreichend Proteine zur Verfügung zu stellen. Damit aber nicht nur Hungerattacken und Blutzuckerschwankungen unter Kontrolle sind, sondern ihr auch schön leistungsfähig und konzentriert bleibt, müssen die Proteine auch in der Schaltstelle aller Überlegungen, Entscheidungen und Stressresilienz ankommen. Dafür benötigt ihr Kohlenhydrate als Kurier, sogenannte Neurotransmitter. Und was passt hier perfekt? Richtig Trockenfrüchte. Eine schöne Nuss-Frucht-Mischung ist also der Garant für Leistungsfähigkeit, Ausdauer und eine entspannte Grundhaltung, garniert mit einer ordentlichen Portion Mineralstoffe und Vitamine. Übrigens sind diese Eigenschaften auch nicht schlecht, wenn man sich gerade auf dem Weg in den Golfurlaub befindet. Dank Flugzeug- und Bahnverspätungen, bei Staus und Baustellen ist die Nuss wahrscheinlich genau richtig als Snack im Reisegepäck, um erst einmal entspannt anzukommen. Nun ist aber Nuss nicht gleich Nuss. Die Qualität ist entscheidend. Herkunftsgebiete der Rohware, Verarbeitung, sprich Röstung und Verfeinerung, sind entscheidend, damit man nicht nur alle Stoffe der Nuss optimal zur Verfügung gestellt bekommt, sondern auch eine Art Geschmacksexplosion erlebt.

Einer der besten Anbieter ist hier KERNenergie: Der Anbieter von hochwertigsten Nussmischungen, Trockenfrüchten und Schokoladen, der seine Produkte traditionell mit Handarbeit fertigt, unterstützt euch dabei euren individuellen Mix aus Nüssen, Kernen und Früchten, ob pikant, herb, fruchtig oder süß – immer hoch veredelt, zu finden. Die Nüsse, die KERNenergie auswählt, zeichnen sich besonders durch ihre Frische aus, denn schon zwei bis sechs Monate nach der Ernte werden Nüsse “ranzig”. Es können sich sogenannte Aflatoxine (Schimmelpilze) bilden, welche die Nuss ranzig und alt schmecken lassen. KERNenergie ist eine Nussmanufaktur, die die Nüsse täglich frisch nach Eingang einer Bestellung in eigenem Nussöl röstet, per Hand abwiegt, verpackt und versendet. Dabei wendet die eigene Rösterei (the place where the magic happens) traditionelles, zum Teil 400 Jahre altes Wissen rund um aromatisches und schonendes Rösten an. Schon beim Öffnen der Packungen/ Dosen wird durch den frischen Geruch klar: Diese Nüsse können nur lecker schmecken!

Aber es gibt noch weitere Komponenten, die entscheidend für eine hochwertige und aromaintensive Nussmischung sind, wie zum Beispiel die Herkunft: Nüsse von KERNenergie werden mit Bedacht augewählt und kommen nur aus den besten Anbaugebieten der Welt, wo sie aufgrund hervorragender botanischer Gegebenheiten ihre besten Aromen entfalten können. So kommen zum Beispiel die Walnüsse aus Chile: Die chilenische Nuss hat signifikante geschmackliche und qualitative Unterschiede zu Walnüssen anderer Anbaugebiete. Ihr leicht süßliches, frisches, mildes Aroma, die helle Farbe und die dünne Haut sind höchste Qualitätsmerkmale. Günstige Walnüsse sind beispielsweise bitterer und dunkler. Entsprechend kommen die besten Macadamias aus Queensland, Erdnüsse aus Virginia und Haselnüsse aus dem Piemont. Und wem Nüsse an sich geschmacklich zu fade sind – was bei der Qualität der Nüsse eigentlich nicht sein kann – der wählt sich einfach durch hochwertige Komponenten veredelter Nüsse und Nussmischungen durch, die mit tollen Würzungen wie Curry, Honig, Schoki und und und …

Hochgenuss mit Nuss – auch die richtige Wahl für Unternehmen, die Gäste, Kunden und Mitarbeiter verwöhnen wollen. Wir stellen euch eure individuellen, personalisierten Nusskreationen nach Wunsch zusammen.

Mehr Infos unter
kern-energie.com

Fotos: KERNenergie