Page 84 - GOLF'N'STYLE 2-2025

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Wer durch die Weinberge schlendert, schon viele internationale Preise gewonnen POVTGVGS Ilegt C0" FellU- merkt schnell, dass hiermit größtem Respekt hat. Der Name stammt vom benachbarten, vor der Natur gearbeitet wird. Chemiefreie ökologisch bewirtschafteten Landgut der Böden, mediterrane Pflanzen und eigenes Familie Levy, das Carlos freundschaftlich in Weingut, das sich mit Leidenschaft Vieh schaffen ein harmonisches Ökosystem. verbunden in sein Schaffen integriert. dem biodynamischen Anbau verschrie- Die biodynamischen Methoden folgen ben hat. Schon beim Ankommen spürt Mondzyklen, natürliche Prapara» man die besondere Atmosphäre: ein tradi- te starken die Reben. tionelles Herrenhaus, umgeben von Reben, Olivenbaumen und duftenden Krautern.Hier Denn auch der außergewöhli» entstehen Weine nach Demeter-Richtlinien — Vom Terroir ins Glas — charakter» che Weinberg der Levys bedarf natürlich, nachhaltig und im Einklang mitder volle Naturweine und flüssiges eines großen Sachverstands Natur. Gold. Handverlesen, ohne künst» und Wissens um die Exklusivitat liche Zusätze und mit minimaler der Region im Weinanbau, so» Intervention entstehen hier Wei» das Carlos Feliu nicht nurdie Oli» Carlos Feliu, Önologe mit internationaler Er- ne, die Mallorcas Essenz wider» ven, sondern auch die Trauben fahrung, kehrte 1999 zurück, um das Fami- spiegeln. Das Weingut kombiniert lokale des Gutes nach den gleichen hohen Maßsta» 5 liengut zu neuem Leben zu erwecken. Seine Sorten wie Callet mit internationalen Reben ben wie denen seiner eigenen Weinlinien rei» Experimentierfreunde rund um die Weinlieb- wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. fen lasst, entet und zu Weinen keltert. Monte» haberei wurde zur Leidenschaft und führte Diese Vielfalt zeigt sich in preisgekrönten sion und Project sind exzellente Tropfen, die 8 zurGründung derBodega Can Feliu.Dasbe- Weinen wie Bullfish und Ale. Neben dem denCharakterdesTerroirsundeinebesonde» g‘ __ Wein widmet sich Carlos Feliu mit ebenso viel re Reinheit bei jedem Schluck widerspiegeln. z. Hingabe der Olivenölproduktion. Die jahr- g g ‘ hundertealten Baume tragen Früchte, die g _ ' h _ ' von Hand geerntet und schonend gepresst Ein Ort zum Verweilen. Und wer nicht nur mal E. ‘ _ I’ "1 werden - das Ergebnis ist ein intensives, auf eine Weinprobe vorbeischauen möchte, ä - "i» g’ .. ‚ - ’ der kann aufdem Weingut in liebevoll restau- ä ‘ *.- - ’ _ ‚yv: v '‚.v - rierten Zimmern Übernachten,aufderSonnen- ä . M \\ . U’! v\}; terrasse die Leckereien gleich direktverkosten E ‘ v *»..„„ ‚ ‚ ' _- ‚ und die Ruhe genießen. Ein Glas Naturwein 3E * ‘ __ 77 “Q: j r l‘ i3,‘ l Ä mit Blick auf die Reben - ein unvergesslicher -' - w .;‚“«..-„a‚-/l .. ‘ - s . . , „e ‚y n. u“: f _ 1 ‘ ‘l Moment furjeden Mallorca Besuch ‚-- f ‚%„‚'x„ I l)‘ ‘ g‘. 3-71., '5?‚äl?-"=“‘z:-l„ 1', l’ ‘\\ -' i‘ ‘k, m — — 7/ r N .- w A." -* r . w. "w;- . ‚. * -‘ ‘, ' w" ' A ‚t1... . — 4F.’ z " «älfisfi; ’ '. \\ ; 2 r " .4 ‘,- v n z ‚v. . a, _ ‚ i, g p ‚s _ . „ ‚. \\ u; _ z’ H ) T f: l f‘; ‘ llll ‘ 9 ” „M, 1 j "- T‘ v1"? "Ü ‘H. a: ä - . i‘ ‚x "l a‘). ‘ \\ 1,. g‚_ ‘_ ‘ ' »“\\;„ * 50.‘; h. „fie;s‚vi„„l._„=‚lvvsä;_i mit". . o u!‘ l < i‘:‘lÜ?’i”i’°9?‘:5iJ-.Ä‘T'i@lä5 - ä f. .5” l i“. l o -- e" ‚cäfi. ' " - ‘ ü’. ".7" Wfiß G’? 5» 7 '* . Ä . _ T: 5." "= x ‘ff: i" 4 ‘ „ l . . l_...-‚\\‚ nur l „ J . ' " ‘E’ 25€\}; „g,- n“ " s +‘>Ä‘:=“*;i‘_«;-;r‘ f ; ‘ ' 1 i’, l -e ,. z f». "-7 . r’ ‚„„„;».‚—"='‚=:‚ ' "m" -‚ ‘.1 . l u. .3 ‘ V1 .c - ‘ A _ 1‘ * _. ‚l l: „ g’