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travel kärnten
Wenn das Auge mit isst, steht es eins zu null für den Nachtisch
man in den Alpen ver- mutet: hügelig. Wer Drei-Länder-Golf plant, kommt an Royal Bled in Slowenien nicht vorbei. Der Traum- platz jenseits der Ka- rawanken ist ein unbe- dingtes Muss, kostet
aber auch etwa 200 Euro Greenfee. In Udine in Italien ist der gleichnamige Club eine gute Wahl. Lang, hügelig und traumhaft schön. Danach ein kleiner Besuch im hübschen Udine und schon hat man drei wunderbare Golfländer erobert.
KARNERHOF-GENUSS
Auch wenn ihr die guten Clubgastronomien, auf welche die Kärntner großen Wert legen, in vol- len Zügen genießt, empfehlen wir am Abend dringend eine Rückkehr in den Karnerhof. Hans Melcher steht dann auch direkt an seiner be- rühmten Salatstation, um mit seiner Spezialität, Salat mit den feinsten Balsamico-Mischungen aus Modena, die er eigens bei seinem Privatlie- feranten anfertigen lässt, zu verwöhnen. Da- nach folgen besondere Kreationen aus der re- gionalen Küche, die nicht nur den heimischen Charakte besitzen, sondern auch die Einflüsse aus Slowenien und vor allem Italien gekonnt aufgreifen. Dazu gibt es fein abgestimmte, fan-
SCHINKEN & NUDELN
SIe sind nicht gerade das, was man unter Kärntner Spezialitäten versteht. Wer aber weiß, dass Italien gleich um die Ecke liegt und gerade in der Kulinarik maß- geblichen Einfluss auf Kärnten hat, der versteht auch, dass die Produktion solcher Spezialitäten durchaus dort stattfinden kann, wo man diese Speisen genauso liebt wie in Bella Italia. So produziert die Firma Frierss seit 35 Jahren äußerst erfolg- reich den "Prosciutto Castello", eine feine italienische Schinkenspezialität made in Kärnten und hat so einen Erfolg, dass man den liebevoll in Handarbeit gefertigten Edelschinken weltweit exportiert, ihn aber natürlich auch gern um die Ecke in zum Beispiel den Karnerhof liefert. Ähnlich verhält es sich mit den Finkensteiner Teig- waren, die ebenso in klassischer Handarbeit und mit traditionellen Rezepturen heute noch gefertigt werden, manchmal sogar als Auftragsarbeit. Hier hat sich der ursprünglich italienische Zweig der Familie mit seiner Pasta-Vision bis heute durch- gesetzt. Ein Restaurant und ein Shop laden ein, um die ideenreichen Varianten und Formen zu probieren.
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tastische Aperitifs und Weinangebote aus Öster- reich und Europa. Sommelier und Serviceleiter Franz Egger präsentiert mit großer Leidenschaft die Weinangebote heimischer Winzer und gibt tolle Empfehlungen für Weinkenner und die, die einfach unschlüssig sind bei der großen und be- merkenswerten Auswahl an edlen Tropfen. Unser Fazit: Ein erholsames, angenehmes Hotel in einmaliger Lage am Faaker See mit großarti- gem Service und allen Annehmlichkeiten. Bestens für Golfer geeignet, die Outdoor-Abwechslung, Komfort und Genuss mit einem Quäntchen Tradi- tion suchen. Ein Auto vor Ort ist aber sehr zu emp- fehlen, allein um die Golfplatzdichte zu genießen. E-Ladesäulen sind vor Ort verfügbar.